チャトリウム ホテル＆レジデンスでは、世界最高級のレストランが揃い、ダイニングが新たな高みへと達します。日本のアルパインヘブンでミシュラン星付きの料理から、バンコクの世界的なグローバル料理まで、当ホテルのダイニングは忘れられない体験を提供します。絶品の広東料理、地中海風の食事、新鮮なシーフードなど、最高級の食材を用いて調理されています。グルメな優雅さを味わうもよし、リラックスした活気ある雰囲気で楽しむもよし、当ホテルの一流レストランがあなたの食の旅を完璧に彩ります。
CURATED CULINARY EXPERIENCES
サヴィオ
1階に位置するSavioは、東洋と西洋が融合した独特のスタイルで、クラシックと現代の料理が調和しています。
熟練したシェフたちは、地元の新鮮な食材のみを使用し、優れたタイ料理、パン・アジアン料理、国際料理を提供します。活気あふれる雰囲気は、素晴らしい建築、タイ風インテリア、オープンショーキッチンによって一層引き立てられています。美味しい食事を楽しむのはもちろん、くつろぎの時間を過ごすのにも、Savioは忘れられない食体験に最適な空間を提供します。
営業時間
朝食：6:30〜10:30（ラストオーダー10:15）
ランチ：12:00〜14:30（ラストオーダー14:15）
ディナー：18:00〜22:00（ラストオーダー21:15）
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エッチャ
シェフのジャコモ・プリマンテの先見的なアプローチにより、etchaは地元の食材と世界の風味が融合する境界のないダイニング体験を提供します。このエキサイティングなファインダイニングの目的地は、創造性にあふれた多彩な料理の旅を約束します。私たちの使命は、お客様に私たちを取り巻く豊富な一次資源を思い出していただき、熟練のサプライヤーと洗練された国際的な技術によってそれらを輝かせることです。
営業時間
ディナー: 18:00 - 22:00
フロー
7階に位置する当プールラウンジでは、ウッドファイヤーオーブンからの軽くてヘルシーな料理や満足感のある一品料理を幅広く提供しています。リラックスできるオープンエアの空間からは美しい街の景色が広がり、くつろぐのに最適な雰囲気を演出します。忙しい一日の準備をする場合でも、ひと息つく場合でも、この魅力的なスペースは風味豊かな食事とリフレッシュできるドリンクを楽しむのに理想的です。美しい環境を眺めながら、穏やかな雰囲気の中でおいしい料理をゆったりとお楽しみください。
営業時間
ドリンク：8:00 - 11:00（ラストオーダー 10:30）
フード：12:00 - 22:30（ラストオーダー 22:00）
リバーバージ
リバー・バーグで忘れられない料理の冒険を体験してください。ここではタイ料理とインターナショナル料理が魅力的な川辺の環境で融合します。風味豊かな伝統的な地元の屋台料理から革新的な料理まで、すべての食事は最高の食材を使用して満足のいく味わいに仕上げています。チャオプラヤ川沿いの絶好のロケーションは素晴らしい景色を提供し、思い出に残る食事の雰囲気を演出します。カジュアルな食事でも特別な occasion でも、リバー・バーグは水辺での特別な夜を約束します。
シルバーウェーブ
by ブーン
広東料理の新たな波
Chatrium Hotel Riverside Bangkokの36階に位置するSilver Waves by Boonは、伝統と現代の芸術性を融合させています。
ミシュランスターシェフ、ホー・チ・ブーンが率いる料理は、伝統、革新、洗練された職人技を反映し、美しいスカイラインの景色と共にお楽しみいただけます。
クラウド36
スピリッツ・オブ・ジ・オリエント
クラウド36は、チャオプラヤ川の360°の景色を楽しめるルーフトップバーで、シグネチャーカクテルにはアジアのハーブ、スパイス、そして鮮やかな東洋の風味が取り入れられています。
ロビーラウンジ
ロビーラウンジは、床から天井までの窓から穏やかな庭園を望む、落ち着いた空間を提供します。友人や同僚と飲み物や軽食を楽しむのに最適な場所です。快適な座席と活気ある雰囲気が、リラックスして長く滞在できる居心地の良い空間を作り出します。焼きたてのケーキ、ペストリー、クッキー、そしてドリンクをお楽しみいただけます。すべては、この居心地の良い温かいラウンジで、リフレッシュし、体験をより一層豊かにするために作られています。
フロー
蒸し暑いバンコクの一日、プールサイドでくつろぐのに勝るものは何でしょう？友人や家族と一緒に、飲み物やスナック、食事を楽しみながら太陽の下でリラックスできます。座ったままでオーダーすれば、お気に入りの飲み物やスナック、食事をプールサイドまでお届けします。氷冷えのドリンクを楽しみながら爽やかな風を感じたり、美味しい食事を味わったりしてください。
毎日営業
10:00 - 23:00
アルブリシアス
アルブリシアスは、タイで初めて「Restaurantes de España Award 2022」を受賞した、洗練されたスペイン・地中海料理のダイニング体験を提供します。温かく迎えてくれる雰囲気の中で、イベリア料理の豊かさを表現したメニューをお楽しみいただけます。シェフたちは、最高品質のスペイン、ヨーロッパ、アジア、タイの食材を巧みに組み合わせ、力強く風味豊かな料理を創り出します。それぞれの料理は伝統と革新が絶妙に融合しており、五感を喜ばせる忘れられないダイニング体験をゲストに提供します。
アルブリシアス
Albriciasは、タイで初めて「Restaurantes de España Award 2022」を受賞した、格別なスペイン・地中海料理の体験を提供します。魅力的な雰囲気の中で、イベリア料理の豊かさを示すメニューが展開されます。シェフたちは最高のスペイン、ヨーロッパ、アジア、タイの食材を巧みに組み合わせ、力強く風味豊かな料理を創り出します。各料理は伝統と革新の完璧な融合であり、感覚を喜ばせる忘れられない食事体験をお客様に提供します。
ジ・エンポリア
25階に位置するエンポリアレストランは、壮大な都市のパノラマビューと共に上品なダイニング体験を提供します。お客様は点心や北京ダックなどの広東料理の専門料理や、パスタやピザなどの国際的な人気料理をお楽しみいただけます。新鮮に調理された朝食ビュッフェで一日を始めましょう。エンポリアはカジュアルな食事から特別な祝いの場まで、あらゆる機会に合うクラシックな味と世界の料理を提供し、理想的な雰囲気を作り出します。
ジャーニーカフェ
Journey Cafe & Bar Khaoyaiは、静かな環境で限定のシグネチャードリンクを味わえる穏やかな逃避場所を提供します。一日中落ち着いた雰囲気を楽しんだり、夕暮れの風が心地よくムードを演出するプールサイドでくつろいだりできます。絵のように美しい周囲の景色と心地よい雰囲気が調和したこの魅力的なオアシスは、リラックスし、贅沢に過ごし、真にユニークな体験に浸ることを招待します。Journey Cafe & Bar Khaoyaiは、静けさを求める方や愛する人と忘れられない時間を過ごしたい方にとって理想的な目的地です。
営業時間：
09:00-22:00
ジャーニー・カフェ
ジャーニー・カフェ＆バー・カオヤイは、穏やかなひとときを提供する場所です。静かな空間で、当店自慢のシグネチャードリンクをゆったりとお楽しみいただけます。一日を通して落ち着いた雰囲気を満喫したり、夕方のそよ風の中でプールサイドでリラックスしたりすることも可能です。絵のように美しい景色と心地よい空間が広がるこの魅力的なオアシスでは、心ゆくまでくつろぎ、贅沢なひとときを過ごし、特別な体験に浸ることができます。ジャーニー・カフェ＆バー・カオヤイは、静けさを求める方も、大切な人との思い出作りをしたい方にも最適な目的地です。
毎日営業：
09:00-22:00
ソイダオ・レストラン
ソイダオ・レストランでは、伝統的なタイ料理とインターナショナル料理を絶妙に融合させ、ゴルフコースや緑豊かな景色を眺めながらお楽しみいただけます。シェフが腕をふるうシグネチャーディッシュには、クリスピーフライドチキン、チャンタブリーポークカレー、スパイシーチキンスープ、地中海料理の定番などがあります。朝は満足感あふれる食事で一日をスタートし、夕方はゆったりとした時間を過ごす—静かで景観豊かな環境の中で、美味しく記憶に残る料理を味わうのに理想的なスポットです。
ソイダオレストラン
ソイダオレストランは、伝統的なタイ料理と国際料理を完璧に融合させ、ゴルフコースと豊かな緑の素晴らしい景色をお楽しみいただけます。サクサクのフライドチキン、チャンタブリポークカレー、スパイシーチキンスープ、地中海の定番料理などのシグネチャーディッシュを、才能あふれるシェフが巧みに調理します。満足感のある朝食で一日を始めたり、リラックスした夜を過ごしたりするのに最適な場所で、静かで美しい環境の中、忘れられない美味しい料理をお楽しみください。
グリーンファーム
グリーンファームデリカフェロースターは、ユニークな食の体験を求める食事やコーヒー愛好家にとって必訪のスポットです。この魅力的なカフェは、本格的なファームトゥーテーブルの旅を提供し、自家農園から直接調達した新鮮で有機的な食材を取り揃えています。自家製の焼き菓子、出来立てのサンドイッチ、そして彩り豊かで健康的なサラダを愛情と細部へのこだわりを込めてご用意しております。店内で焙煎した豆を使ったカフェの熟練バリスタによるコーヒーは、お食事にぴったりの一杯です。朝の栄養たっぷりの朝食を楽しむときも、ニセコの静かな美しさの中でゆったりと休憩をとるときも、グリーンファームデリカフェロースターは素晴らしい料理を味わい、豊かな風味を楽しみ、自然の美しい環境でくつろげる居心地の良い空間を提供します。
ザ・フラッツ・レストラン＆バー
ザ・フラッツ・レストラン＆バーでは、他に類を見ない五感の旅をお楽しみいただけます。1階に位置するこのスタイリッシュなダイニングスポットは、北海道の食文化の聖域であり、新鮮な海産物やジビエを含む北日本の地元産・季節の食材を活かした料理を提供します。シェフズテーブルでは、まさにオリジナルの美食体験をお届けし、茶室バーでは、抹茶カクテル、上質なワイン、プレミアム日本酒、そして現代風にアレンジされた茶道を楽しみながら、禅のような落ち着いた雰囲気の中で食後のひとときをお過ごしいただけます。
キッチン
「キッチン」は上村祐一による最新のレストランで、大人だけの活気あふれるダイニング体験を提供します。厳選されたワイン、シャンパン、日本酒とともに絶品料理を味わうことができます。熟練シェフによって手掛けられた、西洋料理と和食の独創的なコンテンポラリーフュージョンは、アンヌプリ山脈を望む背景のもとで提供され、忘れられない特別なダイニング体験を演出します。
テンポラーダ
伝統的な日本の食材と現代的なタパススタイルの融合をお楽しみいただけます。北海道の地元の農場や畑とのつながりを感じながら、味覚を満たすひとときをお過ごしください。シキ・ニセコのヒラフ中心部に位置するこのレストランでは、新鮮で地元産の北海道食材を活かした活気あふれるメニューをご提供しています。自然の美しさとシンプルさを感じながら、季節ごとの旬の食材を堪能し、五感で楽しむ特別な体験をお届けします。
タイガーヒル
ヤンゴンにある当ホテルの受賞歴のある中国料理レストランは、地元で評判の名店で、忘れられない食体験をご提供します。ディナービュッフェやアラカルトの点心メニューで東洋の豊かな味わいをお楽しみください。各料理は味覚を満足させるよう丁寧に調理されており、気軽な食事や特別な機会に最適な場所です。すべての欲求を満たし、忘れられない思い出を残す卓越した食の旅をご堪能ください。
コハク
ヤンゴンのKohaku日本料理店は、日本の豊かで多様な味わいを通じた絶妙な料理の旅を提供します。丹念に作られた寿司、新鮮な刺身、その他の伝統的な日本料理を含む様々な本格的な料理をお楽しみください。すべての料理は最高の材料で準備され、全体的で忘れられない食事体験を保証します。日本料理の通であっても、その魅力を初めて味わう方であっても、Kohakuはあなたの欲求を満たし、一口ごとに日本の中心地へと誘います。